Comida菜の花和え

実は菜の花って、とっても栄養価が高いらしいのです・・・

・お肌の健康を保つ上でも重要なビタミンB1・B2・C・E

・貧血防止に効果のある葉酸

・抗がん作用や免疫力を向上させる働きのあるβ―カロテン（ベータカロテン）

・身体を作るうえで欠かせないカルシウム、鉄

などを豊富に含んで。

栄養成分の含有量も他の野菜と比べて多く、ビタミンCはホウレン草の３倍以上、βカロチンはピーマンの５倍以上あるんですって。

お肌や免疫の調子を崩しやすい春の気候に、まさに最適の食材なんですね！

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