芽キャベツのマスタード和え
芽キャベツの旬は１１月～３月頃だそうです。 その栄養ですが、キャベツと比較してみると、βカロチンは約１２倍、ビタミンＣは約４倍、ビタミンＫは約２倍も含まれています。そのほかにも抗酸化作用があるルテインや、、キャベジンと呼ばれるビタミンＵを含んでいます。これは胃や十二指腸などに対す
ご注文頂きました野菜と玄米のお弁当
メニューは、玄米ごはん、車麩のフライ、手作りがんも、紫キャベツのナムル、キャロットラペ、いんげんのピーナッツ和え、切り干し大根のトマト煮、キャベツのカレーマリネ、自家性ごま豆腐！