ピンクリボンセミナーのお弁当

ピンクリボンセミナーでのComidaのお弁当

１０月１５日とちぎ健康の森にてピンクリボンセミナーが開催されました。 https://www.facebook.com/pinkribbon.no.wa/ ランチにご来場の方方からご予約頂きましたComidaのお弁当をお召し上がり頂きました。玄米菜食の勧め１．玄米のγオリザノールという成分が、脳視床下部に作用して、高脂肪職を防ぎ、肥満症や糖尿病の予防や治療に期待されています。２． GI値（（グリセミック・インデックス）の略で、食後血糖値の上昇度を示す指標のこと。）の低い食品　玄米（精白米：８１、玄米：５５）は、血糖値が急激に上がることの抑制効果が期待でき、高GI食品（精製度の高い穀物）は、食後血糖が上昇し、高インスリン血症を引き起こします。（インスリン自体にがん細胞の増殖を促進する作用があります。）従って低GIの玄米などの摂取がお勧めです。３．ファイトケミカル（植物栄養素）：抗酸化作用や免疫力向上に有効で、がんや循環器疾患への抑制効果も期待されています。その例としてポリフェノール：大豆、玄米、ブドウ、緑茶など。カロテン類：トマト、かぼちゃ、ブロッコリーなど。テルペン類：かぼす、レモンなど。イオウ化合物：ニンニク、玉ねぎなど。グルカン類：マイタケ、シメジなどが代表です。＊本日のお弁当は、栃木県那須町　玄米と野菜料理の店　松おかhttp://www.nasu-matsuoka.com/　さんとのコラボ弁当となります。