February 2, 2017

さつまいも、ひじき、おからの組み合わで、植物繊維はじめ、アミノ酸バランスの優れたタンパク質、カルシウムなどのミネラル、レシチン、サポニン、イソフラボン、鉄分などたっぷり補給できます。

January 31, 2017

さつま芋は、食物繊維やカロチン、カリウム、カルシウム、ヤラピンなどが含まれており、低GIの為、急激な血糖上昇を抑え、栄養価の高食べ物です。

January 30, 2017

食べる野菜としての菜の花は、ビタミンA, B1, B2,C が豊富で、鉄分、カルシウムもたっぷり。春野菜の中でも、特に栄養価が高いといわれています。 イオウ化合物というファイトケミカルが、人間の身体の中では、抗菌作用、解毒作用として働きます。もちろん抗ガン効果もありますし、血液をさらさらにする効果もあります。

January 30, 2017

もちきびに含まれる特徴的な栄養素はミネラル分とビタミンB群。もちきびの黄色い色の成分はポリフェノールと言い、ファイトケミカルの一種で抗酸化効果が期待。

January 30, 2017

2016年10月のお惣菜(デリ)です。ひよこ豆のファラフェル!ひよこ豆は、亜鉛、葉酸及びタンパク質の摂取源となる。また、脂質の含有量は少なくその多くは多価不飽和脂肪酸である。ファラフェルで提供させて頂きました。

玄米のγオリザノール、GI値、ファイトケミカルなどご覧ください。

January 28, 2017

節分にコミーダのヘルシーな恵方巻を!

Please reload

March 12, 2017

March 11, 2017

Please reload

Recent Posts
Catagories
Tags