実は菜の花って、とっても栄養価が高いらしいのです・・・ ・お肌の健康を保つ上でも重要なビタミンB1・B2・C・E・貧血防止に効果のある葉酸・抗がん作用や免疫力を向上させる働きのあるβ―カロテン（ベータカロテン）・身体を作るうえで欠かせないカルシウム、鉄 などを豊富に含んでいます。

Ｃｏｍｉｄａ ３月の予定表です。 火曜日、金曜日は長岡式酵素玄米の販売日です。 ９日（木）、２３日（木）はスリランカ カレー です。 １０日（金）、２４（金）はコールドプレスジュースの予約販売となります。 どちらもよろしければ事前のご予約をお待ちしております。 Ｃｏｍｉｄａ 栃木県宇都宮市塙田3－5－21JR宇都宮駅

７８５ベジプレスヒガノさんのコールドプレジュースを定期的に予約販売しています。 月に2回程度の頻度となります。詳細はＳＮＳやＨＰにて随時ご案内させていただきます。 野菜ソムリエの作る本場コールドプレスジュースと、コミーダの野菜と玄米の弁当でデトックス

ホウレンソウは、緑黄色野菜のなかでも抜群の栄養価を誇り、骨を形成するマンガンやカルシウムなどのほか、豊富な栄養素がバランスよく含まれています。 動脈硬化予防、貧血改善、がん予防などが期待されています。

芽キャベツの旬は１１月～３月頃だそうです。 その栄養ですが、キャベツと比較してみると、βカロチンは約１２倍、ビタミンＣは約４倍、ビタミンＫは約２倍も含まれています。そのほかにも抗酸化作用があるルテインや、、キャベジンと呼ばれるビタミンＵを含んでいます。これは胃や十二指腸などに対する抗潰瘍作用もあるそうです。

春菊の緑色の色素成分であるクロロフィルは、コレステロール値を低下させ、血栓を予防する効果があるといわれています。葉緑素ともいわれる栄養成分で、発がん抑制にも効果があります。 カロテンなどのファイトケミカルの効能が期待されます。